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社會文化司司長柯嵐出席首場“社文茶座 ‧ 社文範疇齊齊傾”社區交流活動。

工作坊內容涵蓋多道具代表性的法國傳統料理，大師透過理論講解與實操演示，讓學員深入掌握法式烹飪的精髓。是次合作不僅為本地廚藝愛好者提供了寶貴的國際級學習平台，更有助於提升澳門“創意城市美食之都”的專業人才素養，推動本地餐飲業朝高質及多元化方向發展。

兩名澳門廚師獲選參加聯合國糧食及農業組織（下稱“聯合國糧農組織”）舉辦的青年廚師計劃。此計劃由 世界糧食論壇承辦 ，在全球挑選18至35歲的青年廚師接受培訓，成為可持續實踐的倡導者。旅遊局祝賀兩名澳門廚師喜獲殊榮，相信有助進一步推動澳門“創意城市美食之都”的發展。

新口岸填海區Q-1d地段公共辦公大樓建造工程 - 上蓋工程今日(15日)於公共建設局進行公開開標，共收到28份標書。項目預計第二季動工。 經開標程序後，27份標書被接納，1份不被接納。工程造價介乎3億9百多萬澳門元至3億5千1百多萬澳門元，工期由618工作天至625工作天。 項目位於新口岸填海區Q-1d地段，佔地面積約為2,770平方米，興建樓高12層及地庫3層的政府辦公大樓，供政府部門辦公用途。

市政署關注日本三重縣爆發高致病性H5禽流感，有關涉及禽流感疫區的禽肉及禽肉產品將不獲審批其入口申請。市政署亦將持續透過有效的入口檢驗檢疫機制，對入口並在本澳銷售的鮮活食品進行嚴格把關。

國家衛生健康委主任雷海潮於昨（14）日率團視察離島醫療綜合體北京協和醫院澳門醫學中心（下稱“協和澳門醫學中心”）。在衛生局局長羅奕龍、協和澳門醫學中心院長劉正印、社會文化司司長辦公室顧問呂紅及相關人員陪同下，代表團一行視察了協和澳門醫學中心的綜合病房、日間診療中心、影像中心，以及國際醫療中心，隨後聽取劉院長的工作匯報，並與北京協和醫院駐澳專家們以及協和澳門醫學中心員工代表舉行座談會。

廣外—澳理大合作辦學項目於2023年6月由澳門理工大學校長嚴肇基、廣東外語外貿大學黨委書記石佑啟啓動及共同揭牌，項目採用“3+1”文理雙學位培養模式，學生在澳理大學習的一年時間中，將重點聚焦技術應用、創新實踐與跨文化體驗。項目由兩校選拔的高水平國際化教師組成教學團隊，課程設計強調前沿性和跨學科性，與國際標準接軌，並納入國家高等教育和澳門高等教育質量保證體系，確保教學質量。出席“翻譯及計算機文理雙學 ...

文化局《本地演出委約製作計劃2024-2026》第三部委約作品《狼狽行動》，將於1月31日至2月2日在澳門文化中心小劇院上演。文化局藉演出邀請內地及鄰近地區多個音樂劇相關的舞台製作單位、劇院及藝術節代表來澳進行交流，並舉行“本地節目推介會”，搭建平台推介澳門演藝業界原創作品，開拓合作機遇。

澳門金融管理局今（15）日發佈的統計顯示，2025年11月新批核的住宅按揭貸款按月上升，新批核商用物業貸款則錄得跌幅。在未償還貸款總額方面，住宅按揭貸款及商用物業貸款均按月下降。

澳門金融管理局今（15）日公佈，2025年12月底澳門特別行政區的外匯儲備資產總額，初步統計為2,456億澳門元（306.4億美元），較2025年11月經修訂總額2,408億澳門元（300.5億美元）上升了2.0%。2025年12月底的外匯資產總額，約相當於2025年11月底澳門流通貨幣的11倍或廣義貨幣供應（M2）中屬於澳門元部份的91.8%。